เมนูจากมันฝรั่ง ทำกินเองง่ายที่บ้าน

แอบรู้มาว่าครอบครัวเขาชอบกินเมนูมันฝรั่งเอามาก ๆ มันฝรั่งทําอะไรกินดีล่ะ เมนูมันฝรั่งต้มก็ง่ายไปเนอะ poodtueng ขอนำเสนอ เมนูจากมันฝรั่ง ทำกินเองง่ายที่บ้าน เข้าครัวไปควงตะหลิวกันเลย

เมนูจากมันฝรั่ง ทำกินเองง่ายที่บ้าน

มันฝรั่งอบชีสเบคอน 

ส่วนผสม มันฝรั่งอบชีสเบคอน
     • มันฝรั่งต้มสุก
     • เนยจืด 
     • เกลือป่น
     • พริกไทยป่น
     • เบคอนทอด
     • มอสซาเรลล่าชีส
     • พาร์สลีย์สับละเอียด

วิธีทำมันฝรั่งอบชีสเบคอน

1. ใช้ส้อมยีมันฝรั่งต้มสุกกับเนยให้เข้ากัน โดยยีไม่ต้องให้เละมาก 
2. ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย โรยเบคอนทอดกรอบลงไป คนผสมให้เข้ากันดี สุดท้ายโรยชีสลงไป
3. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาทีหรือจนชีสเหลืองสวย นำออกมาโรยพาร์สลีย์ 

ขนมปังไส้มันฝรั่งอบชีส

ส่วนผสม ขนมปังไส้มันฝรั่งอบชีส

     • ขนมปังฝรั่งเศสแบบกลม (ลูกใหญ่ปานกลาง)
     • เนยเค็ม
     • แฮม
     • มันฝรั่งและแครอทต้มสุก 
     • หอมหัวใหญ่ 
     • มะเขือเทศ 
     • ต้นหอม
     • เกลือป่น
     • ออริกาโน่ (สำหรับโรยหน้า) 
     • พาร์สลีย์ 
     • มอสซาเรลล่าชีส

วิธีทำขนมปังไส้มันฝรั่งอบชีส

1. หั่นขนมปังด้านบนทำเป็นฝา ควักเนื้อขนมปังออกให้เป็นชาม
2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยลงไป พอเนยละลายใส่แฮม ตามด้วยมันฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และต้นหอม ปรุงรสด้วยเกลือกับออริกาโน่ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ในขนมปัง โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส
3. นำขนมปังเข้าเตาอบความร้อนสูงสุด ประมาณ 7 นาที ถ้าเข้าอบในไมโครเวฟลองสัก 2-3 นาที นำออกมาโรยพาร์สลีย์ลงไป 

ซุปไก่มันฝรั่ง

ส่วนผสม ซุปไก่มันฝรั่ง

     • ปีกบนไก่ 10-15 ชิ้น
     • รากผักชี
     • พริกไทยดำ 10-15 เม็ด
     • มันฝรั่ง ปอกเปลือกหั่นเต๋า 1-2 หัว
     • แครอท ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
     • หอมหัวใหญ่ ปอกเปลือกหั่นเต๋า 1-2 หัว 
     • มะเขือเทศลูกใหญ่ หั่นเต๋า 6 ลูก (เลือกลูกที่แข็ง ๆ เวลาสุกจะได้ไม่เละ)
     • ผักชี
     • น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
     • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
     • ผงปรุงรส หรือซุปก้อน

วิธีทำซุปไก่มันฝรั่ง

1. ใส่น้ำลงในหม้อ ประมาณ 1/2 ของหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง (สูตรนี้ใช้หม้อขนาดใดก็ได้ ปริมาณน้ำปรับได้)
2. ใส่ปีกบนไก่ รากผักชี พริกไทยดำ มันฝรั่ง และแครอทลงไปต้มจนน้ำเดือด หมั่นช้อนฟองอากาศและไขมันออก เพื่อน้ำซุปจะได้ใสและมันวาว
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลทราย และผงปรุงรส จากนั้นคนผสมเบา ๆ ชิมรสตามชอบ ใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ลงไปต้มจนเดือดอีกครั้งและผักสุก ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

เฟรนช์ฟรายส์เกลียว 

ส่วนผสม เฟรนช์ฟรายส์เกลียว

     • น้ำเปล่า
     • มันฝรั่ง 3 ลูกใหญ่
     • ผงพริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
     • เกลือ 1 ช้อนชา + 1/2 ช้อนชา
     • ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
     • ผงหอมใหญ่อบแห้ง 1/4  ช้อนชา
     • พริกป่นคาเยน 1/8 ช้อนชา 
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนชา
     • ไข่ไก่ 3 ช้อนชา
     • นมสด 1 ช้อนชา + 1/2  ช้อนชา

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์เกลียว

ส่วนผสม เฟรนช์ฟรายส์เกลียว

     • น้ำเปล่า
     • มันฝรั่ง 3 ลูกใหญ่
     • ผงพริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
     • เกลือ 1 ช้อนชา + 1/2 ช้อนชา
     • ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
     • ผงหอมใหญ่อบแห้ง 1/4  ช้อนชา
     • พริกป่นคาเยน 1/8 ช้อนชา 
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนชา
     • ไข่ไก่ 3 ช้อนชา
     • นมสด 1 ช้อนชา + 1/2  ช้อนชา

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์เกลียว

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
2. ใส่น้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้มให้เดือด
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นด้วยเครื่องหั่นมันฝรั่งเกลียว (หรือหั่นเป็นเส้นยาว) เสร็จแล้วใส่มันฝรั่งลงไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำในกระชอนและราดน้ำเย็นลงไป
4. ซับมันฝรั่งให้แห้งด้วยกระดาษอเนกประสงค์ พักไว้
5. ผสมผงปาปริก้า เกลือ ผงกระเทียม ผงหอมใหญ่ พริกป่นคาเยน และแป้งสาลีอเนกประสงค์เข้าด้วยกัน
6. ใส่ไข่ไก่และนมสดลงไปผสมให้เข้ากัน
7. ใส่มันฝรั่งลงไปผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
8. นำมันฝรั่งวางเรียงลงไปบนกระดาษรองอบ นำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาที (หมั่นพลิกกลับด้านมันฝรั่งทุก ๆ 15 นาที) จนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง จัดเสิร์ฟ

มันบดอบชีส 

ส่วนผสม มันบดอบชีส

     • มันฝรั่ง ปริมาณตามชอบ
     • วิปปิ้งครีม (หรือ Cooking Cream)
     • เกลือป่น เล็กน้อย
     • พริกไทย
     • ผงจันทน์เทศ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
     • เชดดาร์ชีสผสมพาร์มีซานชีส (หรือจะใช้อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้)
     • ผงออริกาโน่เล็กน้อย (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำมันบดอบชีส

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เตรียมไว้
2. นำมันฝรั่งมาต้มสุกนิ่ม ปอกเปลือกให้เรียบร้อยแล้วบดละเอียด 
3. ใส่วิปปิ้งครีมลงไป บดผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว 
4. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงจันทน์เทศ ตักใส่ถ้วยอบ โรยหน้าด้วยชีส นำเข้าอบประมาณ 20 นาที นำออกจากเตาอบ โรยออริกาโน่

ติดต่อพื้นที่โฆษณา

รับทุกรูปแบบ Banner , บทความ
** ไม่รับโฆษณา ที่เป็นการพนัน 18+ ทุกชนิด **