สูตรเมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย มีประโยชน์ ทำเองได้ง่าย

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
สูตรเมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย มีประโยชน์ ทำเองได้ง่าย

            เมนูเพื่ออาหารเพื่อสุขภาพง่าย ๆ นั้นมีอยู่หลายสไตล์ให้ได้ทำ สำหรับคนที่รักสุภาพ อยากดูแลรูปร่างให้ดูดีการเลือกกินอาหารก็อาจจะช่วยได้อีกหนึ่งทาง เอาไว้เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยให้การควบคุมอาหารควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย ทาง Poodtueng.com จึงนำ สูตรเมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย มีประโยชน์ ทำเองได้ง่าย มาฝากเพื่อน ๆ สหรับใครที่อยากเข้าครัวทำกินเอง ไปดูเลยว่ามีเมนูอะไรบ้าง

สูตรเมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย มีประโยชน์ ทำเองได้ง่าย

สูตรเมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย มีประโยชน์ ทำเองได้ง่าย

ลาบเห็ด

          วัตถุดิบ

     • เห็ดเข็มทอง 150 กรัม                   • เห็ดชิเมจิ 150 กรัม

     • เห็ดออรินจิ 150 กรัม                     • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

     • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ                    • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

     • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ                       • ผักชีฝรั่งซอย ½ ถ้วย

     • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ                        • หอมแดงซอย ¼ ถ้วย

     • พริกแห้งทอด ตามชอบ                  • ใบสะระแหน่ ตามชอบ

วิธีทำ

     1. นำเห็ดเข็มทอง เห็ดชิเมจิ และเห็ดออรินจิ ไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น นำไปลวกจนสุก

     2. ใส่น้ำปลาลงในชามผสม น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย ใส่หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากัน 

     3. ใส่เห็ดที่ลวกเตรียมไว้ลงไป และคนให้กัน ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ และพริกแห้งทอด พร้อมเสิร์ฟ

สูตรเมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย มีประโยชน์ ทำเองได้ง่าย

น้ำพริกเห็ดหอม

          วัตถุดิบ

     • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำต้มจนนิ่ม หั่นบาง 15 หัว

     • หอมแดงคั่ว ปอกเปลือก 6 หัว

     • กระเทียมคั่ว ปอกเปลือก 6 หัว

     • พริกขี้หนูคั่ว 6 เม็ด

     • พริกชี้ฟ้าเขียวเผา ลอกเปลือก 2 เม็ด

     • มะเขือเทศสีดาเผา ลอกเปลือก 1 ลูก

     • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

     • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

     • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

     • ผักเคียงตามชอบ

วิธีทำ

     1. โขลกหอมแดงคั่ว กระเทียมคั่ว มะเขือเทศสีดาเผา พริกขี้หนูคั่ว และพริกชี้ฟ้าเขียวเผา ให้ละเอียดเข้าด้วยกัน

     2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันดี

     3. ใส่เห็ดหอมที่เตรียมไว้ลงไป คลุกจนทุกอย่างเข้ากัน แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟคู่กับผักเคียงตามชอบ

สูตรเมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย มีประโยชน์ ทำเองได้ง่าย

ปลาทับทิมนึ่งเห็ด

          วัตถุดิบ

     • ปลาทับทิม 1 ตัว                          • เห็ดฟาง ½ ถ้วย

     • เห็ดหอม ½ ถ้วย                          • เห็ดเข็มทอง ½ ถ้วย

     • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ                   • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 

     • พริกไทย ½ ช้อนชา                       • พริกแดง ตามชอบ 

     • ขิง ตามชอบ                               • ขึ้นฉ่าย ตามชอบ 

วิธีทำ

     1. ใส่ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ลงในชามผสม ตามด้วยน้ำเปล่า และพริกไทย คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

     2. นำปลาทับทิมเรียงใส่จาน ตามด้วยเห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม​ และราดด้วยซอสที่เตรียมไว้โรยพริกแดง​ ขิง​ และขึ้นฉ่าย

     3. นำไปนึ่งประมาณ​ 25​ นาที​ จนปลาสุก ปลาทับทิมนึ่งเห็ด เสร็จเป็นที่เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ

สูตรเมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย มีประโยชน์ ทำเองได้ง่าย

สลัดโรลล์ไก่อบ

          วัตถุดิบ

     • แป้งตอตีญา 3 แผ่น 

     • ชีสมอสซาเรลลา 15 กรัม 

     • ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ 20 กรัม

     • เนื้ออกไก่ 300 กรัม 

     • สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท 30 กรัม 

     • อโวคาโดบด 50 กรัม 

     • ซาวครีม ½ ถ้วยตวง 

     • เกลือ 1 ช้อนชา

          วัตถุดิบซอสซัลซ่า

     • กระเทียบบด 1 ช้อนโต๊ะ                 • มะเขือเทศ 1 ½ ถ้วยตวง T

     • หอมแดงสับ ½ ถ้วยตวง                 • หอมใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง

     • พริกระฆังสีแดงสับ ⅓ ถ้วยตวง       • พริกระฆังสีเขียวสับ ⅓ ถ้วยตวง 

     • ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ                   • ผักชีสับ 3 ช้อนโต๊ะ 

     • พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ                      • น้ำเลมอน 1 ½ ช้อนโต๊ะ 

     • ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ                     • น้ำเปล่า (สำหรับต้มมะเขือเทศ) 2 ถ้วยตวง 

วิธีทำ

     1. นำอกไก่มาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และนำไปอบให้สุก นำมะเขือเทศมากรีดบาง ๆ ที่หัวและท้ายผลมะเขือเทศและนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 30 – 40 วินาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด แล้วลอกเปลือกมะเขือเทศออก นำไปหั่นเต๋าเตรียมไว้

     2. ทำซอสซัลซ่า นำกระเทียบบด มะเขือเทศหั่นเต๋า หอมแดงสับ หอมใหญ่สับ พริกระฆังสีแดงและเขียวสับ คนให้เข้ากัน ปรุงรสโดยนำพริกไทย น้ำเลมอน และออริกาโนใส่ลงไปในชามเมื่อสักครู่ คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน นำต้นหอมและผักชีใส่ลงไป คลุกเคล้าเบา ๆ พอให้ทุกอย่างเข้ากัน เตรียมไว้

     3. ประกอบร่างสลัดโรลล์อกไก่ โรยชีสมอสเซอเรลลา บนแผ่นแป้งตอตีญา จากนั้นวาง สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท ตามด้วยเนื้ออกไก่อบ หลังจากนั้นวางอโวคาโดบด ซาวครีม ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ และซอสซัลซ่าลงไป ม้วนให้แน่น แล้วเสิร์ฟเลย หรือเพื่อน ๆ จะหั่นครึ่ง แล้วค่อยจะเสิร์ฟก็ได้นะคะ แค่นี้สลัดโรลล์อกไก่ก็พร้อมกินแล้ว

สูตรเมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย มีประโยชน์ ทำเองได้ง่าย

เปาะเปี๊ยะหมูนึ่ง

          วัตถุดิบ

     • หมูสับ 300 กรัม                          • รากผักชี 30 กรัม

     • กระเทียม 30 กรัม                        • แครอท 40 กรัม

     • ต้นหอม 40 กรัม                          • พริกไทย 2 ช้อนชา

     • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา                        • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

     • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ                • กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

     • น้ำมันสำหรับทาใบตอง 2 ช้อนโต๊ะ

     • ใบเมี่ยงญวน ข้าวกล้อง ตราทรีเลดี้ 10 แผ่น

          วัตถุดิบสำหรับทำน้ำจิ้ม

     • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ                      • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

     • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ                      • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

     • ต้นหอมซอย ตามชอบ                   • พริกชี้ฟ้าแดง ตามชอบ

วิธีทำ

     1. ทำน้ำจิ้ม+ไส้หมูนึ่ง

            – นำซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และน้ำเปล่า ผสมให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย โรยด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และต้นหอม ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้

            – นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำมาตำให้ละเอียด

            – นำหมูสับมาผสมกับแครอท ต้นหอม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม และสามเกลอที่ตำไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้

     2. ทำเปาะเปี๊ยะหมูนึ่ง

            – นำแผ่นใบเมี่ยงญวน ข้าวกล้อง ตราทรีเลดี้ มาผ่านน้ำประมาณ 20 – 30 วินาที

            – ตักไส้หมูที่เตรียมไว้ลงตรงกลางแผ่นใบเมี่ยงญวน ข้าวกล้อง ตราทรีเลดี้ ที่ผ่านน้ำแล้ว พับปลายด้านที่อยู่ติดกับตัวเราขึ้นไปคลุมไส้ จากนั้นพับด้านข้างทั้งสองเข้าหาตรงกลาง ม้วนปลายใบเมี่ยงญวน ข้าวกล้อง ตราทรีเลดี้ ที่อยู่ติดกับตัวเราไปจนถึงปลายอีกด้าน

            – นำเปาะเปี๊ยะหมูไปนึ่งในลังถึงที่มีใบตองที่ทาน้ำมันรองไว้ นึ่งประมาณ 10 นาที

     3. จัดเสิร์ฟ นำ “เปาะเปี๊ยะหมูนึ่ง” ที่สุกแล้วมาจัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม และผักสด เพียงเท่านี้ “เปาะเปี๊ยะหมูนึ่ง” ของเราก็พร้อมรับประทาน

ติดต่อพื้นที่โฆษณา

รับทุกรูปแบบ Banner , บทความ
** ไม่รับโฆษณา ที่เป็นการพนัน 18+ ทุกชนิด **