แจกสูตร ไก่ทอดกรอบ ฉบับร้านไก่ทอดชื่อดัง ทำเองง่ายๆ

แจกสูตร ไก่ทอดกรอบ ฉบับร้านไก่ทอดชื่อดัง ทำเองง่ายๆ

วันนี้ทาง poodtueng มา แจกสูตร ไก่ทอดกรอบ ฉบับร้านไก่ทอดชื่อดัง ทำเองง่ายๆ เหมือนไปกินที่ร้าน! หลายคนคงเคยกินไก่ทอดกรอบร้านดังเจ้าหนึ่ง ที่มีสาขาทั่วประเทศอย่างแน่นอน แต่ครั้งนี้เราจะมาเผยเคล็ดลับการทอดไก่ให้กรอบ รสชาติดี โดยขั้นตอนแสนง่าย พร้อมเกร็ดเล็กๆ น้อยๆ ให้หนังไก่เนียนสวย และกรอบนาน บอกเลยทำกินเอง ฟินสุดๆ

แจกสูตร ไก่ทอดกรอบ  ฉบับร้านไก่ทอดชื่อดัง ทำเองง่ายๆ  

ไก่ทอดกรอบ

ส่วนผสม ไก่ทอดกรอบ

  1. เนื้อไก่ 1,000 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
  4. กระเทียมป่น 2 ช้อนชา
  5. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
  7. แป้งทอดกรอบ 300 กรัม
  8. แป้งสาลี 300 กรัม
  9. น้ำเปล่า
  10. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

ไก่ทอดกรอบ

วิธีทำ ไก่ทอดกรอบ

  1. นำน้ำตาลทราย เกลือ กระเทียมป่น พริกไทยป่น พริกป่นเกาหลี มาผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับไก่ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมง
  2. นำแป้งสาลีและแป้งทอดกรอบ นำมาร่อนให้เข้ากัน พักไว้
  3. ตั้งกระทะโดยแนะนำให้ใช้กระทะแบบหนาและก้นค่อนข้างลึก โดยใช้อุณหภูมิที่ 150-160 องศา เทน้ำมันให้ท่วมกระทะ รอจนร้อน
  4. นำแป้งที่เตรียมไว้ตักมาผสมน้ำส่วนหนึ่ง จากนั้นนำไก่มาคลุกกับแป้งแห้ง พยายามคลุกให้ทั่วถึง โดยอย่าบี้ที่ไก่ จากนั้นนำขึ้นมาสะบัดไปทางเดียวและไปจุ่มลงในน้ำผสมแป้ง นำขึ้นมาคลุกเคล้าแป้งแห้งอีกครั้ง จากนั้นนำขึ้นมาสะบัดทางเดียวอีกครั้งและนำไปลงไปทอด
  5. เมื่อผ่านไป 10 นาที กลับด้านไก่ที่ทอดให้สุกทั่วกัน ทิ้งไว้อีกประมาณ 5 นาที (หรือสังเกตที่สีเหลืองสวย) เป็นอันเสร็จ

ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

ติดต่อพื้นที่โฆษณา

รับทุกรูปแบบ Banner , บทความ
** ไม่รับโฆษณา ที่เป็นการพนัน 18+ ทุกชนิด **