สูตร เค้กช็อกโกแลต ทำง่าย อร่อยหวานหอม นุ่มลิ้น ทานเพลิน

หากใครกำลังหาที่กำลังมองหาสูตรเค้กเอาไว้ทำกินเอง ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะและทำไม่ยาก ทางเราขอแนะนำ สูตร เค้กช็อกโกแลต ทำง่าย อร่อยหวานหอม นุ่มลิ้น ทานเพลิน ถ้าพร้อมแล้ว ก็มาดูกันเลย ติดตามได้ที่ poodtueng.com

แนะนำ สูตร เค้กช็อกโกแลต ทำง่าย อร่อยหวานหอม นุ่มลิ้น ทานเพลิน

1. เค้กช็อกโกแลตหน้าแตก สูตรนึ่ง

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลต

• แป้งเค้ก 150 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• นมสด 170 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 30 กรัม

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตนึ่ง

• ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา แล้วพักไว้
• ทำบัตเตอร์มิลค์ โดยการผสมนมสดและมะนาว คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
• นำน้ำตาลทรายและไข่ใส่ลงชามผสม คนให้เข้ากัน ให้ไข่เป็นสีเหลืองนวล ใส่บัตเตอร์มิลค์ น้ำมัน และเกลือ คนให้เข้ากัน ทยอยใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ประมาณ 2 ครั้ง คนให้เข้ากันจนแป้งเป็นเม็ดขาว
• เทใส่พิมพ์แล้วนำลงซึ้งที่ต้มน้ำเดือดแล้ว นึ่งประมาณ 40-60 นาที หรือจนกว่าจะสุก
• หลังจากสุกแล้วนำขึ้นพักให้เย็น หรือจะเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ ก็ได้ กินคู่กับชา-กาแฟเข้ากันเลย นำไปแต่งหน้าทำเป็นเค้กแบบต่าง ๆ ได้มากมาย

2. เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

• กล้วยหอม 1 ลูก
• เนยถั่วแบบไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้สีเข้ม 100% 1 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์สไลซ์ตามชอบ

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

• นำกล้วยหอมมาบดให้ละเอียด ใส่เนยถั่วลงไป คนให้เข้ากัน เติมน้ำผึ้ง กรณีที่กล้วยงอมมากปรับลดความหวานได้ตามชอบ
• ร่อนผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน ตักใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์
• นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์

3. เค้กช็อกโกแลตลาวา สูตรไมโครเวฟ

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตลาวา

• แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตลาวา

• ใส่แป้ง น้ำตาลทราย ผงโกโก้ และผงฟู ลงไปในถ้วย คนทุกอย่างให้เข้ากันดี
• เติมส่วนผสมที่เป็นของเหลว ได้แก่ นมสด และน้ำมัน คนทุกอย่างให้เข้ากันดีอีกครั้ง
• ตักช็อกโกแลตใส่หรือจะใช้เป็นช็อกโกแลตแท่งได้เช่นกัน
• นำเข้าไมโครเวฟกำลังไฟ 1,000 วัตต์ ประมาณ 1 นาที จากนั้นตกแต่งหน้าตาตามชอบ ได้เนื้อเค้กฟูสวย รสหวานกำลังดี ที่สำคัญมีช็อกโกแลตลาวาไหลเยิ้ม แนะนำให้กินตอนร้อน ๆ จะได้กินลาวาอร่อย

4. คัพเค้กช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์

ส่วนผสม ของแห้ง

• แป้งโฮลวีต หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้แบบไม่ผสมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสม ของเหลว
• เนยถั่วเนื้อครีมแบบไม่เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้เนยถั่วแบบเติมน้ำตาล อาจลดน้ำตาลได้)
• บัตเตอร์มิลค์สูตรไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ (ทำเองได้โดยผสมนมไร้ไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ กับน้ำส้มสายชู 1/4 ช้อนโต๊ะ แล้ววางทิ้งไว้สักครู่)

วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์

• ทาน้ำมันบาง ๆ และโรยแป้งบาง ๆ ลงในถ้วยพิมพ์ เพื่อกันไม่ให้เค้กติดถ้วย (ล้างง่ายด้วย) เตรียมไว้
• ผสมส่วนผสมของแห้งเข้าด้วยกัน เริ่มจากใส่แป้งโฮลวีตลงไป ตามด้วยผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำตาลทราย (ถ้าจะให้ดีควรร่อนทุกอย่างผ่านกระชอนอันเล็ก ๆ จะได้เค้กที่นุ่ม เนื้อละเอียดขึ้น)
• ผสมส่วนผสมของเหลวให้เข้ากัน
• เอาส่วนผสมของเหลวเทลงในส่วนผสมของแห้ง ผสมแค่ให้พอเข้ากัน อย่าคนผสมมากเกินเพราะจะทำให้เนื้อเค้กแน่นและหนัก เมื่อได้ที่แล้วก็เทลงพิมพ์ (อย่าเทจนเต็มเพราะจะล้น ให้เทแค่ 3/4 ของความสูงของพิมพ์ ถ้ากลัวล้นให้วางพิมพ์บนจานรองก็ดี)
• นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุดประมาณ 1 นาที (เช็กว่าเค้กสุกโดยใช้ปลายมีดจิ้มเค้กลงไป ถ้าดึงมีดออกมาแล้วมีดสะอาด ไม่มีแป้งติด แปลว่าสุกใช้ได้ ถ้ายังไม่สุกก็นำเข้าไมโครเวฟต่อสัก 10 วินาที)

และทั้งหมดนี้คือ สูตร เค้กช็อกโกแลต ทำง่าย อร่อยหวานหอม นุ่มลิ้น ทานเพลิน ที่เราได้นำมาฝากทุกคน ต้องบอกเลยว่าแต่ละเมนูทำง่าย รับรองว่า อร่อย โดนใจแน่นอน