หากใครกำลังหาที่กำลังมองหาสูตรเค้กเอาไว้ทำกินเอง ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะและทำไม่ยาก ทางเราขอแนะนำ สูตร เค้กช็อกโกแลต ทำง่าย อร่อยหวานหอม นุ่มลิ้น ทานเพลิน ถ้าพร้อมแล้ว ก็มาดูกันเลย ติดตามได้ที่ poodtueng.com
แนะนำ สูตร เค้กช็อกโกแลต ทำง่าย อร่อยหวานหอม นุ่มลิ้น ทานเพลิน
- เค้กช็อกโกแลตหน้าแตก สูตรนึ่ง
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลต
- แป้งเค้ก 150 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- นมสด 170 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 30 กรัม
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตนึ่ง
- ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา แล้วพักไว้
- ทำบัตเตอร์มิลค์ โดยการผสมนมสดและมะนาว คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
- นำน้ำตาลทรายและไข่ใส่ลงชามผสม คนให้เข้ากัน ให้ไข่เป็นสีเหลืองนวล ใส่บัตเตอร์มิลค์ น้ำมัน และเกลือ คนให้เข้ากัน ทยอยใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ประมาณ 2 ครั้ง คนให้เข้ากันจนแป้งเป็นเม็ดขาว
- เทใส่พิมพ์แล้วนำลงซึ้งที่ต้มน้ำเดือดแล้ว นึ่งประมาณ 40-60 นาที หรือจนกว่าจะสุก
- หลังจากสุกแล้วนำขึ้นพักให้เย็น หรือจะเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ ก็ได้ กินคู่กับชา-กาแฟเข้ากันเลย นำไปแต่งหน้าทำเป็นเค้กแบบต่าง ๆ ได้มากมาย
- เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง
- กล้วยหอม 1 ลูก
- เนยถั่วแบบไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้สีเข้ม 100% 1 ช้อนโต๊ะ
- อัลมอนด์สไลซ์ตามชอบ
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง
- นำกล้วยหอมมาบดให้ละเอียด ใส่เนยถั่วลงไป คนให้เข้ากัน เติมน้ำผึ้ง กรณีที่กล้วยงอมมากปรับลดความหวานได้ตามชอบ
- ร่อนผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน ตักใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์
- เค้กช็อกโกแลตลาวา สูตรไมโครเวฟ
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตลาวา
- แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตลาวา
- ใส่แป้ง น้ำตาลทราย ผงโกโก้ และผงฟู ลงไปในถ้วย คนทุกอย่างให้เข้ากันดี
- เติมส่วนผสมที่เป็นของเหลว ได้แก่ นมสด และน้ำมัน คนทุกอย่างให้เข้ากันดีอีกครั้ง
- ตักช็อกโกแลตใส่หรือจะใช้เป็นช็อกโกแลตแท่งได้เช่นกัน
- นำเข้าไมโครเวฟกำลังไฟ 1,000 วัตต์ ประมาณ 1 นาที จากนั้นตกแต่งหน้าตาตามชอบ ได้เนื้อเค้กฟูสวย รสหวานกำลังดี ที่สำคัญมีช็อกโกแลตลาวาไหลเยิ้ม แนะนำให้กินตอนร้อน ๆ จะได้กินลาวาอร่อย
- คัพเค้กช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์
ส่วนผสม ของแห้ง
- แป้งโฮลวีต หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้แบบไม่ผสมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสม ของเหลว
- เนยถั่วเนื้อครีมแบบไม่เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้เนยถั่วแบบเติมน้ำตาล อาจลดน้ำตาลได้)
- บัตเตอร์มิลค์สูตรไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ (ทำเองได้โดยผสมนมไร้ไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ กับน้ำส้มสายชู 1/4 ช้อนโต๊ะ แล้ววางทิ้งไว้สักครู่)
วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์
- ทาน้ำมันบาง ๆ และโรยแป้งบาง ๆ ลงในถ้วยพิมพ์ เพื่อกันไม่ให้เค้กติดถ้วย (ล้างง่ายด้วย) เตรียมไว้
- ผสมส่วนผสมของแห้งเข้าด้วยกัน เริ่มจากใส่แป้งโฮลวีตลงไป ตามด้วยผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำตาลทราย (ถ้าจะให้ดีควรร่อนทุกอย่างผ่านกระชอนอันเล็ก ๆ จะได้เค้กที่นุ่ม เนื้อละเอียดขึ้น)
- ผสมส่วนผสมของเหลวให้เข้ากัน
- เอาส่วนผสมของเหลวเทลงในส่วนผสมของแห้ง ผสมแค่ให้พอเข้ากัน อย่าคนผสมมากเกินเพราะจะทำให้เนื้อเค้กแน่นและหนัก เมื่อได้ที่แล้วก็เทลงพิมพ์ (อย่าเทจนเต็มเพราะจะล้น ให้เทแค่ 3/4 ของความสูงของพิมพ์ ถ้ากลัวล้นให้วางพิมพ์บนจานรองก็ดี)
- นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุดประมาณ 1 นาที (เช็กว่าเค้กสุกโดยใช้ปลายมีดจิ้มเค้กลงไป ถ้าดึงมีดออกมาแล้วมีดสะอาด ไม่มีแป้งติด แปลว่าสุกใช้ได้ ถ้ายังไม่สุกก็นำเข้าไมโครเวฟต่อสัก 10 วินาที)
และทั้งหมดนี้คือ สูตร เค้กช็อกโกแลต ทำง่าย อร่อยหวานหอม นุ่มลิ้น ทานเพลิน ที่เราได้นำมาฝากทุกคน ต้องบอกเลยว่าแต่ละเมนูทำง่าย รับรองว่า อร่อย โดนใจแน่นอน
จำนวนเข้าดู :
72